由于时间长,水果收获后营养损失更大,家庭加工损失大于工厂损失。20世纪90年代的中国,当时的技术发展还不是很快,水果的贮藏技术相对落后,所以只能在季节吃水果。
根据悉罐头和品牌的不同,生产方法不同,罐头的味道等也不同,罐头的选择有什么好的方法吗?
水果罐头的发色是关键,先用肉眼观察一下瓶子里水果的颜色。如果同样的水果部分颜色奇怪,这是变质或材料选择的征兆。另外,请注意罐装汤的汁,像汤汁明显浑浊一样轻轻摇晃一下,这显然不正常。其次,还必须适当判断汤的颜色是否与水果的颜色一致。
罐头之所以比新鲜的黄头好吃,是因为桃罐头尽量维持桃本来的美味,同时桃和糖水很好地融合在一起,成为了更有吸引力的味道。黄桃和糖水的精华融入黄桃罐头,自然有营养和美味。